Валуй

З пляцоўкі Вікіпедыя
Перайсці да: рух, знайсці
Валуй
Russula.foetens.-.lindsey.jpg
Навуковая класіфікацыя
Міжнародная навуковая назва

Russula foetens Pers., 1796

Wikispecies-logo.svg
Сістэматыка
на Віківідах
Commons-logo.svg
Выявы
на ВікіСховішчы
NCBI   131541
EOL   156436

Валу́й, бычок (Russula foetens) — шапкавы базідыяльны грыб сямейства сыраежкавых.

Апісанне[правіць | правіць зыходнік]

Шапка дыяметрам 4—15 см, у маладых грыбоў амаль шарападобная, клейкая, у старых пукатая або плоска-распасцёртая, жаўтаватая ці жоўта-бурая, з бугрыста-рубчастым краем. Мякаць белая, едкая, з непрыемным пахам. Пласцінкі прырослыя, спачатку белыя, потым жаўтаватыя. Ножка белаватая, цыліндрычная, часам з патаўшчэннем, з пустотамі або пустая.

Пашырэнне[правіць | правіць зыходнік]

Пашыраны ў Еўропе, Усходняй Азіі, Паўночнай Амерыцы. Трапляецца ў розных лясах Беларусі, часцей у бярозавых і мяшаных, расце асобна і групамі, пладовыя целы з'яўляюцца ў ліпені—верасні.

Спажыванне[правіць | правіць зыходнік]

Нізкаякасны ядомы грыб. Спажываецца толькі солены і марынаваны (пасля вымочвання і адварвання). Па вонкавым выглядзе да яго крыху падобны неядомы валуй несапраўдны, або хрэнавы грыб.

Літаратура[правіць | правіць зыходнік]

  • Валуй // Беларуская ССР: Кароткая энцыклапедыя. Т. 2. — Мн.: БелСЭ. 1979.
  • Валуй // Беларуская энцыклапедыя: У 18 т. Т.3: Беларусы — Варанец / Рэдкал.: Г. П. Пашкоў і інш. — Мінск: БелЭн, 1996. — Т. 3. — 511 с. — 10 000 экз. — ISBN 985-11-0068-4 (т. 3).

Спасылкі[правіць | правіць зыходнік]