Гогаль-могаль

З пляцоўкі Вікіпедыя
Перайсці да: рух, знайсці
Гогаль-могаль

Гогаль-могаль — дэсерт, асноўныя кампаненты якога - узбітае яйка з цукрам. Існуе мноства варыяцый гэтага напою, з даданнем віна, ваніліну, мёду, сокаў з садавіны і ягад. Часта выкарыстоўваецца як лячэбны сродак пры прастудных захворваннях і страце голасу.

Этымалогія і паходжанне[правіць | правіць зыходнік]

Слоўнік Макса Фасмера дае некалькі версій паходжання назвы напою: ад англійскага hug-mug, hugger-mugger, ад польскага kogel-mogel, ад нямецкага Kuddelmuddel (мешаніна).

Вынаходніцтва кактэйлю адна з легенд прыпісвае нямецкаму кандытару Манфрэду Кёкенбаўэру. Іншая легенда распавядае аб кантары з Магілёва па прозвішчы Гогель, якія страціў голас. Каб вылечыць горла, ён прыдумаў такі рэцэпт. У іншай версіі гэтай жа легенды прысутнічае графіня Браніслава Патоцкая, якая крыху мадэрнізавала рэцэпт, замяніўшы хлеб на мёд, і пераназвала яго з "гогель-могаль" у "гогаль-могаль".