Куркума

З пляцоўкі Вікіпедыя
Перайсці да: рух, знайсці
Куркума
Curcuma zedoaria
Куркума зедаарыя. Батанічная ілюстрацыя з кнігі «Kohler's Medizinal-Pflanzen».
Навуковая класіфікацыя
Міжнародная навуковая назва

Curcuma L.

Віды
гл. тэкст
Wikispecies-logo.svg
Сістэматыка
на Віківідах
Commons-logo.svg
Выявы
на Вікісховішчы
ITIS   42393
NCBI   99568

Куркума (лац.: Cúrcuma) - род аднадольных травяністых раслін сямейства імбірныя.

Карэнішчы і сцёблы многіх відаў гэтага роду ўтрымліваюць эфірны алей і жоўтыя фарбавальнікі (куркумін) і культывуюцца ў якасці прыпраў і лекавых раслін. Найбольшае распаўсюджанне ў якасці спецыі атрымала куркума доўгая (лац.: Curcuma longa) (іншыя назвы - Куркума хатняя (лац.: Curcuma domestica), турмерык), парашок высушаных каранёў якой вядомы як прыправа куркума.

Гл. таксама[правіць | правіць зыходнік]

Літаратура[правіць | правіць зыходнік]

  • Пряно-ароматические и пряно-вкусовые растения:Справочник / Л.Г.Дудченко, А.С.Козьяков, В.В.Кривенко. — К.: Наук. думка, 1989. — 304 с.

Зноскі

  1. Выкарыстоўваецца таксама назва Пакрытанасенныя.
  2. Пра ўмоўнасць аднясення апісванай у гэтым артыкуле групы раслін да класа аднадольных гл. раздзел «Сістэмы APG» артыкула «Аднадольныя».

Спасылкі[правіць | правіць зыходнік]