Маніёк
З пляцоўкі Вікіпедыя.
| Маніёк | ||||||||||||||
 |
||||||||||||||
| Навуковая класіфікацыя | ||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Царства: | ||||||||||||||
| Аддзел: | ||||||||||||||
| Парадак: | ||||||||||||||
| Сямейства: | ||||||||||||||
| Род: |
Маніёк |
|||||||||||||
| Навуковая назва | ||||||||||||||
|
Manihot esculenta Crantz |
||||||||||||||
|
||||||||||||||
Маніёк, або Маніёт[1] (Manihot esculenta) — род раслін сямейства малачайныя, важная харчовая расліна тропікаў. Гэта шматгадовая вечназялёная куставая расліна, шырока культывуецца ў Афрыцы. У ежу ідзе падобны да бульбіны корань. маніёк дасягае двух з паловай метраў у вышыню; корань можа дасягаць васьмі сантыметраў у дыяметры і аднаго метра ў даўжыню, маса вагаецца ад трох да дзесяці кг. У карняплодах шмат крухмалу. У волкім выглядзе карняплоды вельмі атрутныя, і ўжываюцца ў ежу толькі варанымі або печанымі. З сырога маніёка робяць крупы (тапіёку), з якой вараць кулеш, а сушаны маніёк перамолваюць ў муку, з якой пякуць тонкія аладкі.
Зноскі
- ↑ Напісанне Маніёк, Маніёт у адпаведнасці з БЭ ў 18 тамах., Т.10. Мн., 2000, С.80
