Маніёк

З пляцоўкі Вікіпедыя
Перайсці да: рух, знайсці
Маніёк
Iwata kenichi cassava.jpg
Навуковая класіфікацыя
Міжнародная навуковая назва

Manihot esculenta Crantz, 1766

Wikispecies-logo.svg
Сістэматыка
на Віківідах
Commons-logo.svg
Выявы
на ВікіСховішчы
ITIS   503688
NCBI   3983
EOL   1154718
GRIN   t:431678
IPNI   351790
TPL   kew-119804
Manihot esculenta

Маніёк, або Маніёт[3] (Manihot esculenta) — від раслін сямейства малачайныя, важная харчовая расліна тропікаў. Гэта шматгадовая вечназялёная куставая расліна, шырока культывуецца ў Афрыцы. У ежу ідзе падобны да бульбіны корань. маніёк дасягае двух з паловай метраў у вышыню; корань можа дасягаць васьмі сантыметраў у дыяметры і аднаго метра ў даўжыню, маса вагаецца ад трох да дзесяці кг. У карняплодах шмат крухмалу. У волкім выглядзе карняплоды вельмі атрутныя, і ўжываюцца ў ежу толькі варанымі або печанымі. З сырога маніёка робяць крупы (тапіёку), з якой вараць кулеш, а сушаны маніёк перамолваюць ў муку, з якой пякуць тонкія аладкі.

Зноскі

  1. Выкарыстоўваецца таксама назва Пакрытанасенныя.
  2. Пра ўмоўнасць аднясення апісанай у гэтым артыкуле групы раслін да класа двухдольных гл. раздзел «Сістэмы APG» артыкула «Двухдольныя».
  3. Напісанне Маніёк, Маніёт у адпаведнасці з БЭ ў 18 тамах., Т.10. Мн., 2000, С.80