Парэніца

З пляцоўкі Вікіпедыя.
Перайсці да: рух, знайсці
Parenica.jpg

Парэніца (славацк.: Parenica) — традыцыйны славацкі авечы сыр. У адрозненне ад ошцьепка, парэніца фарміруецца ў выглядзе стужак, якія потым вытрымліваюцца ў салёнай вадзе і скручваюцца ў тугі клубок. Парэніцы бываюць вэнджаныя і нявэнджаныя. Тлустасць каля 22%. Прыблізна такой жа тэхналогіяй выпрацоўваецца іншы вядомы славацкі сыр — корбачыкі.

Глядзіце таксама[правіць | правіць зыходнік]

Вонкавыя спасылкі[правіць | правіць зыходнік]