Іаган Георг Ланер

З пляцоўкі Вікіпедыя
Jump to navigation Jump to search
Іаган Георг Ланер
ням.: Johann Georg Lahner
Партрэт
Род дзейнасці мяснік
Дата нараджэння 13 жніўня 1772(1772-08-13)
Месца нараджэння
Дата смерці 23 красавіка 1845(1845-04-23) (72 гады)
Месца смерці
Месца пахавання

Іаган Георг Ланер (ням.: Johann Georg Lahner; 13 жніўня 1772, Гасельдорф, Свяшчэнная Рымская імперыя - 23 красавіка 1845, горад Вена, Аўстрыйская імперыя) — вынаходнік венскіх сасісак.

Біяграфія[правіць | правіць зыходнік]

Мяснік пераехаў з Франкфурта ў Вену. Там ён адкрыў мясную краму і прадаваў сасіскі, якія ён назваў франкфурцкім.

Пытанне аб тым, хто менавіта вынайшаў сасіскі, з'яўляецца старой спрэчкай паміж гарадамі Франкфурт і Вена. У Франкфурце сасіскі вырабляліся са сярэднявечча, але ў венскіх сасісках упершыню выкарысталі сумесь ялавічыны і свініны, рэцэптура, па якой вырабляюць сучасныя сасіскі.

Зноскі

Літаратура[правіць | правіць зыходнік]

  • Österreichisches Biographisches Lexikon 1815–1950 (ÖBL). Band 4. Verlag der Österreichischen Akademie der Wissenschaften, Wien 1969, S. 404.