Іван Фёдаравіч Крук (вучоны)

Іван Фёдаравіч Крук
укр.: Іван Фёдаравіч Крук
Дата нараджэння	24 сакавіка 1909(1909-03-24)
Месца нараджэння	Забалацце, Пярэжырская воласць, Ігуменскі павет, Мінская губерня, Расійская імперыя
Дата смерці	16 снежня 1992(1992-12-16) (83 гады)
Грамадзянства	Расійская імперыя  СССР  Беларусь
Род дзейнасці	навуковец, выкладчык універсітэта
Месца працы	Беларускі дзяржаўны інстытут народнай гаспадаркі імя В. У. Куйбышава
Навуковая ступень	доктар тэхнічных навук
Навуковае званне	прафесар
Альма-матар	Пярэжырская сярэдняя школа імя А.Е. Гурыновіча
Узнагароды

Іван Фёдаравіч Крук (24 сакавіка 1909, Забалацце, цяпер Пухавіцкі раён — 16 снежня 1992) — беларускі вучоны ў галіне таваразнаўства харчовых прадуктаў. Доктар тэхнічных навук, прафесар (1971).

Біяграфія

Выпускнік Пярэжырскай сярэдняй школы. У 1932 годзе скончыў Беларускі таваразнаўчы інстытут. У 1944—1967 гадах працаваў у Беларускім інстытуце народнай гаспадаркі (з 1962 года загадчык кафедры).

Навуковая дзейнасць

Беларускі спецыяліст у галіне таваразнаўства харчовых прадуктаў. Аўтар шматлікіх навуковых прац па даследаванні таваразнаўчых, біяхімічных і тэхналагічных уласцівасцей збожжа і прадуктаў іх перапрацоўкі.

Сярод апублікаванага:

• Товароведенне пищевых продуктов. — Мн, 1939;
• Исследование факторов, определяющих качество семян зернобобовых культур и продуктов их переработки [Текст] : Автореферат дис. на соискание ученой степени доктора технических наук. (377) / Моск. ин-т нар. хоз-ва им. Г. В. Плеханова. — Москва : [б. и.], 1970. — 42 с.;
• Вітаміны і іх захаванне ў харчовых прадуктах / І. Ф. Крук. — Мінск, 1946;
• Биохимия и товароведение семян зернобобовых культур и продуктов их переработки — Мн.: Изд-во М-ва высш., сред. спец. и проф. образования БССР, 1961. — 275 с.

Літаратура

• Крук Іван Фёдаравіч // Беларуская энцыклапедыя: У 18 т. Т. 8: Канто — Кулі / Рэдкал.: Г. П. Пашкоў і інш. — Мн. : БелЭн, 1999. — Т. 8. — С. 484. — 10 000 экз. — ISBN 985-11-0035-8. — ISBN 985-11-0144-3 (т. 8).
• Республика Беларусь : энциклопедия. [В 7 т.] Т. 4. — Минск, 2007.* Минская область : энциклопедия. [В 2 т.] Т. 2. — Минск, 2007.
• Кучко А. Иван Фёдорович Крюк // У истоков экономических знаний и науки. Белорусский государственный университет в биографиях ректоров, заслуженных деятелей науки и образования / А. Кучко, Э. Корнилович, И. Уточкина, Г. Терентьева. — Мн.: БГЭУ, 2003. — С. 22, 50, 60—64. — 163 с. — ISBN 985-426-902-7. (руск.)

Спасылкі

• Крук, Іван Фёдаравіч (доктар тэхнічных навук, таваразнаўства харчовых прадуктаў ; 1909—1992)
• Крюк Иван Федорович у праекце выдавецкага дома «Беларусь сегодня» і Нацыянальнага архіва Беларусі «Партизаны Беларуси» (руск.)
• Крюк Иван Федорович (руск.) // Праект «Память народа»