Соевы алей: Розніца паміж версіямі
[недагледжаная версія] | [недагледжаная версія] |
Змесціва выдалена Змесціва дададзена
Няма тлумачэння праўкі |
Няма тлумачэння праўкі |
||
Радок 6: | Радок 6: | ||
== Уласцівасці == |
== Уласцівасці == |
||
Соевы алей мае тэмпературу застывання ад -15 да -18 ° C, паказчык праламлення 1,4740 - 1,4780, ёдны лік 120-141, кінематычная глейкасць пры 20 °C (59—72)·10−6 м²/с. Лік абмылення 189-195, Лік Рэйхерта-Мейсля 0,50 - 0,80, Лік Паленскэ 0,8 - 1,1. |
Соевы алей мае тэмпературу застывання ад -15 да -18 ° C, паказчык праламлення 1,4740 - 1,4780, ёдны лік 120-141, кінематычная глейкасць пры 20 °C (59—72)·10−6 м²/с. Лік абмылення 189-195, Лік Рэйхерта-Мейсля 0,50 - 0,80, Лік Паленскэ 0,8 - 1,1. |
||
== Літаратура == |
|||
* {{кніга|загаловак=Беларуская энцыклапедыя: У 18 т. Т.15: Следавікі — Трыо|адказны=Рэдкал.: Г. П. Пашкоў і інш|месца=Мн.|выдавецтва=БелЭн|год=2002|том=15|старонак=552|isbn=985-11-0251-2 (Т. 15)|тыраж=10 000}} |
|||
[[bg:Соево олио]] |
[[bg:Соево олио]] |
Версія ад 18:29, 20 жніўня 2012
Соевы алей — раслінны тлусты алей, атрымоўваюць з насення соі (Glycine max).
Склад
Сярэдняе ўтрыманне тлустых кіслот ў соевым алеі (%): 51-57 лінолевай; 23-29 алеінавай; 4,5-7,3 стэарынавай; 3-6 ліналенавай; 2,5-6,0 пальміцінавай; 0,9-2, 5 арахінавай; да 0,1 гексадэцэнавай; 0,1-0,4 мірысцінавай.
Уласцівасці
Соевы алей мае тэмпературу застывання ад -15 да -18 ° C, паказчык праламлення 1,4740 - 1,4780, ёдны лік 120-141, кінематычная глейкасць пры 20 °C (59—72)·10−6 м²/с. Лік абмылення 189-195, Лік Рэйхерта-Мейсля 0,50 - 0,80, Лік Паленскэ 0,8 - 1,1.
Літаратура
- Беларуская энцыклапедыя: У 18 т. Т.15: Следавікі — Трыо / Рэдкал.: Г. П. Пашкоў і інш. — Мн.: БелЭн, 2002. — Т. 15. — 552 с. — 10 000 экз. — ISBN 985-11-0251-2 (Т. 15).