Азіяцкая кухня: Розніца паміж версіямі
[недагледжаная версія] | [недагледжаная версія] |
Змесціва выдалена Змесціва дададзена
др робат Дадаем: ar, ca, de, en, es, fr, ja, nl, pt, tr |
др r2.7.1) (робат Мяняем: ca:Gastronomia d'Àsia |
||
Радок 30: | Радок 30: | ||
[[ar:مطبخ آسيا]] |
[[ar:مطبخ آسيا]] |
||
[[ca: |
[[ca:Gastronomia d'Àsia]] |
||
[[de:Asiatische Küche]] |
[[de:Asiatische Küche]] |
||
[[en:Asian cuisine]] |
[[en:Asian cuisine]] |
Версія ад 02:00, 24 лютага 2011
Азіяцкая кухня (усходнеазіяцкая кухня) — абагульненая назва кухняў усходняй, паўднёвай і паўднёва-ўсходняй Азіі. Кухні краін астравоў Ціхага акіяна, а таксама кухні іншых рэгіёнаў Азіі — заходняй і сярэдняй — звычайна не ўключаюцца ў гэта паняцце.
Сярод асноўных прадуктаў азіяцкай кухні — рыс і локшыны. Для азіяцкай кухні характэрна мноства прыпраў, вострыя стравы, стравы з нізкім утрыманнем тлушчаў, з высокім утрыманнем бялкоў, соевыя прадукты. Адзін з распаўсюджаных спосабаў прыгатавання ежы — смажанне ў невялікай колькасці гарачага алею.
Разнавіднасці
Азіяцкая кухня падзяляецца на наступныя віды рэгіянальных і нацыянальных кухняў: