Арэхі: Розніца паміж версіямі
[недагледжаная версія] | [недагледжаная версія] |
Luckas-bot (размовы | уклад) др r2.7.1) (робат Дадаем: hi:अखरोट (फल) |
др r2.7.1) (робат дадаў: te:గింజ (పండు) |
||
Радок 58: | Радок 58: | ||
[[sw:Jozi]] |
[[sw:Jozi]] |
||
[[ta:கொட்டை]] |
[[ta:கொட்டை]] |
||
[[te:గింజ (పండు)]] |
|||
[[tg:Чормағз]] |
[[tg:Чормағз]] |
||
[[tr:Kuru yemiş]] |
[[tr:Kuru yemiş]] |
Версія ад 19:26, 30 мая 2011
Шаблон:Вызн — ядомыя плады арэхаплодных культур, складаюцца са шкарлупіны (цвёрдай ці мяккай) і ядомага ядра. Найбольш распаўсюджаныя арахіс, валоскі арэх, каштаны, кедравыя арэхі, ляшчына, мігдалы, мускатны арэх, фісташкі, фундук. Смачны і высокакаларыйны харчовы прадукт. Ядры змяшчаюць шмат тлушчу (30-60 %), бялкоў (да 20 %), мінеральныя солі, вітаміны B, C, каратын. Спелыя ядры спажываюць у свежым выглядзе. У кулінарыі выкарыстоўваюць для прыгатавання салодкіх страў (крэмы, тарты, марозіва і г. д.), мучных і кандытарскіх вырабаў, на Каўказе, у Сярэдняй Азіі і інш. для прыгатавання соусаў. Захоўваць належыць у цёмным прахалодным месцы. З некаторых арэхаў (арахісу, валоскіх, кедравых) здабываюць каштоўныя алеі.
Крыніцы
Белы А. Арэхі // Праект «Наша ежа»