Арэхі: Розніца паміж версіямі

З Вікіпедыі, свабоднай энцыклапедыі
[недагледжаная версія][недагледжаная версія]
Змесціва выдалена Змесціва дададзена
др r2.7.1) (робат Дадаем: hi:अखरोट (फल)
ZéroBot (размовы | уклад)
др r2.7.1) (робат дадаў: te:గింజ (పండు)
Радок 58: Радок 58:
[[sw:Jozi]]
[[sw:Jozi]]
[[ta:கொட்டை]]
[[ta:கொட்டை]]
[[te:గింజ (పండు)]]
[[tg:Чормағз]]
[[tg:Чормағз]]
[[tr:Kuru yemiş]]
[[tr:Kuru yemiş]]

Версія ад 19:26, 30 мая 2011

Нелушчаныя арэхі ляшчыны

Шаблон:Вызн — ядомыя плады арэхаплодных культур, складаюцца са шкарлупіны (цвёрдай ці мяккай) і ядомага ядра. Найбольш распаўсюджаныя арахіс, валоскі арэх, каштаны, кедравыя арэхі, ляшчына, мігдалы, мускатны арэх, фісташкі, фундук. Смачны і высокакаларыйны харчовы прадукт. Ядры змяшчаюць шмат тлушчу (30-60 %), бялкоў (да 20 %), мінеральныя солі, вітаміны B, C, каратын. Спелыя ядры спажываюць у свежым выглядзе. У кулінарыі выкарыстоўваюць для прыгатавання салодкіх страў (крэмы, тарты, марозіва і г. д.), мучных і кандытарскіх вырабаў, на Каўказе, у Сярэдняй Азіі і інш. для прыгатавання соусаў. Захоўваць належыць у цёмным прахалодным месцы. З некаторых арэхаў (арахісу, валоскіх, кедравых) здабываюць каштоўныя алеі.

Крыніцы

Белы А. Арэхі // Праект «Наша ежа»