Арэхі: Розніца паміж версіямі

З Вікіпедыі, свабоднай энцыклапедыі
[недагледжаная версія][недагледжаная версія]
Змесціва выдалена Змесціва дададзена
др r2.7.1) (робат дадаў: oc:Nòse
Радок 5: Радок 5:
{{Крыніцы/НашаЕжа|Белы|Арэхі}}
{{Крыніцы/НашаЕжа|Белы|Арэхі}}



[[Катэгорыя:Плод| ]]
[[Катэгорыя:Ядомыя арэхі і семечкі]]


[[an:Nuez (fruito)]]
[[an:Nuez (fruito)]]
Радок 45: Радок 48:
[[nn:Nøtt]]
[[nn:Nøtt]]
[[no:Nøtt]]
[[no:Nøtt]]
[[oc:Nòse]]
[[pl:Orzech (botanika)]]
[[pl:Orzech (botanika)]]
[[pnb:گری]]
[[pnb:گری]]
Радок 68: Радок 72:
[[zh:坚果]]
[[zh:坚果]]
[[zh-yue:硬果]]
[[zh-yue:硬果]]

[[Катэгорыя:Плод| ]]
[[Катэгорыя:Ядомыя арэхі і семечкі]]

Версія ад 15:50, 24 ліпеня 2011

Нелушчаныя арэхі ляшчыны

Шаблон:Вызн — ядомыя плады арэхаплодных культур, складаюцца са шкарлупіны (цвёрдай ці мяккай) і ядомага ядра. Найбольш распаўсюджаныя арахіс, валоскі арэх, каштаны, кедравыя арэхі, ляшчына, мігдалы, мускатны арэх, фісташкі, фундук. Смачны і высокакаларыйны харчовы прадукт. Ядры змяшчаюць шмат тлушчу (30-60 %), бялкоў (да 20 %), мінеральныя солі, вітаміны B, C, каратын. Спелыя ядры спажываюць у свежым выглядзе. У кулінарыі выкарыстоўваюць для прыгатавання салодкіх страў (крэмы, тарты, марозіва і г. д.), мучных і кандытарскіх вырабаў, на Каўказе, у Сярэдняй Азіі і інш. для прыгатавання соусаў. Захоўваць належыць у цёмным прахалодным месцы. З некаторых арэхаў (арахісу, валоскіх, кедравых) здабываюць каштоўныя алеі.

Крыніцы

Белы А. Арэхі // Праект «Наша ежа»