Спірты: Розніца паміж версіямі
[недагледжаная версія] | [недагледжаная версія] |
Luckas-bot (размовы | уклад) др r2.7.1) (робат дадаў: ia:Alcohol |
Luckas-bot (размовы | уклад) др r2.7.1) (робат дадаў: br:Alkool |
||
Радок 14: | Радок 14: | ||
[[bg:Алкохол]] |
[[bg:Алкохол]] |
||
[[bn:অ্যালকোহল]] |
[[bn:অ্যালকোহল]] |
||
[[br:Alkool]] |
|||
[[bs:Alkohol]] |
[[bs:Alkohol]] |
||
[[ca:Alcohol]] |
[[ca:Alcohol]] |
Версія ад 18:18, 27 верасня 2011
Сьпі́рты — арганічнае хімічнае спалучэнне, утворанае з вуглевадароднага радыкалу і адной ці некалькіх гідраксільных груп (-OH). У залежнасці ад колькасці гідраксільных груп вылучаюцца аднаатамныя (алкаголі), двухатамныя (гліколі), трохатамныя і шмататамныя спірты. Спірты, якія ўтрымліваюць бензольнае ядро, называюцца водарнымі (напрыклад, фенол). Ніжэйшыя спірты — вадкасці, вышэйшыя — цвёрдыя рэчывы. Спірты з'яўляюцца слабымі кіслотамі, могуць утвараць солі (алкагаляты). Вытворнымі ад спіртоў з'яўляюцца эфіры, тлушчы.
У агульным ужытку часцей за ўсё пад словам «спірт» разумеецца этанол (CH3–CH2–OH), які атрымліваецца пры браджэнні цукру і з'яўляецца асновай алкагольных напояў, таксама шырока ўжываецца ў тэхніцы ды медыцыне. У хімічнай прамысловасці выкарыстоўваюцца метанол, гліцэрын, фенол, этыленгліколь і іншыя спірты. Некаторыя шмататамныя спірты ўваходзяць у склад замяняльнікаў цукру.