Галактоза
| Галактоза | |
 | |
 | |
| Агульныя | |
|---|---|
| Хім. формула | C6H12O6 |
| Фізічныя ўласцівасці | |
| Малярная маса | 180.156 г/моль |
| Тэрмічныя ўласцівасці | |
| Тэмпература плаўлення | 167 °C |
| Класіфікацыя | |
| Рэг. нумар CAS | |
| Рэг. нумар EINECS | 200-416-4 |
Галактоза — адзін з простых цукраў. Адрозніваецца ад глюкозы прасторавым размяшчэннем вадароднай і гідраксільнай груп у 4-га вугляроднага атама. Змяшчаецца ў жывёлах і раслінных арганізмах, у тым ліку ў некаторых мікраарганізмах. Уваходзіць у склад малочнага цукру і лактулозы.