Гарцынія індыйская

Гарцынія індыйская
Навуковая класіфікацыя
прамежныя рангі Дамен:  Эўкарыёты Царства:  Расліны Аддзел:  Кветкавыя Клас:  Двухдольныя Парадак:  Вербакветныя Сямейства:  Клузіевыя Падсямейства:  Clusioideae Род:  Гарцынія Від:  Гарцынія індыйская
Міжнародная навуковая назва
Garcinia indica Choisy
Сістэматыка на Віківідах Выявы на Вікісховішчы ITIS   21483 NCBI   547469 EOL   584877 IPNI   428006-1 TPL   kew-2816906

Гарцынія індыйская (Garcinia indica) — расліна сямейства Клузіевыя, від роду Гарцынія, якая расце ў вечназялёных лясах Паўднёва-Заходняй Індыі. Культывуецца ў нязначных маштабах, як у межах арэала, так і на Антыльскіх астравах, Маўрыкіі і Рэюньёне.

Выкарыстанне

Плады дрэва ядомыя і маюць прыемны смак. Насенне пладоў утрымлівае 23-26 % тлустага алею, які выкарыстоўваецца ў кандытарскай і фармацэўтычнай прамысловасці. Сок пладоў служыць пратравай у фарбавальнай справе. Лупіна пладоў сушыцца на сонцы і выкарыстоўваецца, як вострая прыправа ў кары.

Спасылкі

• Гарцынія індыйская на CNSHB.RU
• Plant database
• Article about culinary use of kokum Архівавана 21 лістапада 2008.