Ерэванскі каньячны завод

З пляцоўкі Вікіпедыя
Jump to navigation Jump to search


Адзін з каньячных цэхаў ЕКЗ.

Ерэванскі каньячны завод (ЕКЗ) — вядучае прадпрыемства Арменіі па вытворчасці алкагольных напояў.

Гісторыя[правіць | правіць зыходнік]

Вядзе сваю гісторыю ад завода, заснаванага ў 1887 годзе купцом першай гільдыі Нерсесам Таіранцам (Таіравым), а з 1898 перайшоўшага да Мікалая Шустава (спачатку ў арэндзе, у 1900 выкуплены).

У 1948 годзе, у сувязі з рэарганізацыяй Ерэванскага вінна-каньячнага завода (так у канцы 1940-х зваўся былы шустаўскі завод) у Ерэванскі вінны камбінат, цэх выкуркі каньячнага спірту і каньячны цэх былі аб'яднаны ў самастойны Ерэванскі каньячны завод, вылучаны на асобны баланс Ерэванскага віннага камбіната.

У 1953 годзе пасля завяршэння будавання і пераезду ў новы будынак пачынаецца самастойная гісторыя Ерэванскага каньячнага завода. З 1953 па 1991 год ЕКЗ быў адзіным заводам, што манапольна выпускаў армянскі каньяк. Астатнія заводы Арменіі займаліся выкуркай і вытрымкай спіртоў, купаж якіх ажыццяўляў ЕКЗ. Менавіта тут выраблялася разліванне знакамітых на ўвесь свет армянскіх каньякоў: ардынарных (трох-, чатырох- і пяцігадовых) і марачных («Адборны», «Юбілейны», «Арменія», «Двін», «Ерэван», «Святочны», «Наіры», «Васпуракан» і «Ахтамар»). У 1991 манаполія ЕКЗ на выпуск каньякоў была ліквідавана.

Больш 20 гадоў (з 1948 па 1973 год) галоўным тэхнолагам ЕКЗ быў Маркар Седракян, Герой Сацыялістычнай Працы, Рыцар дэгустацыі (Францыя, 1972 г.).

У 1998 годзе ЕКЗ быў прыватызаваны і ўвайшоў у склад міжнароднай групы «Pernod Ricard». Сума ўгоды — $30 млн.

Па ініцыятыве ЕКЗ у красавіку 1999 года быў уведзены новы Стандарт Рэспублікі Арменія «Армянскі каньяк», цвёрда рэгламентуючы вытворчасць гэтага напою.

На тэрыторыі завода знаходзіцца гісторыка-музейны комплекс, у якім экспануюцца ўзоры армянскіх каньякоў АРАРАТ, якія складаюць адмысловы летапіс армянскага каньякаробства. Таксама ў ім знаходзіцца «бочка міру»: унікальная бочка, закладзеная ў 2001 годзе па выпадку візіту сустаршынь Мінскай Групы АБСЕ, у якой захоўваецца спірт 1994 года, што сімвалізуе дату падпісання перамір'я ў Карабахскім канфлікце.

Прадукцыя[правіць | правіць зыходнік]

ЕКЗ — безумоўны лідар па аб'ёме вытворчасці і экспарце армянскіх каньякоў. Валодае прыкладна 60% агульна-армянскіх запасаў каньячных спіртоў розных тэрмінаў вытрымкі. У сучасную лінейку прадукцыі ЕКЗ уваходзяць:

  • «3 зоркі» — вытрымка 3 года
  • «5 зорак» — вытрымка 5 гадоў
  • «Ані» — вытрымка 6 гадоў
  • «Адборны» — вытрымка 7 гадоў
  • «Ахтамар» — вытрымка 10 гадоў
  • «Васпуракан» — вытрымка 15 гадоў
  • «Наіры» — вытрымка 20 гадоў
  • «Арменія» — вытрымка 20 гадоў
  • «Двин» — вытрымка 10 гадоў[1].

ЕКЗ таксама валодае запасамі эксклюзіўных марак каньякоў, якія разліваюцца па адмысловым заказе і недаступныя ў раздробнай сетцы: «Эрэбуні» — 25 гадоў, «Кілікія» — 30 гадоў, «Спарапет» — 40 гадоў і «Ноеў Каўчэг» — 70 гадоў вытрымкі.

Цікавыя факты[правіць | правіць зыходнік]

  • Каньяк вытворчасці ЕКЗ пастаўляецца ў 25 краін свету. У 47 краінах зарэгістраваны таварныя знакі ЕКЗ.
  • Чатыры гады запар марка «Арарат» ганаравалася ў Расіі намінацыі «Тавар года». Усяго на сённяшні дзень ЕКЗ мае: 115 залатых, 48 срэбных і 8 бронзавых медалёў.
  • Па вядомай легендзе, любімым каньяком Уінстана Чэрчыля быў пяцідзесяціградусны «Двін» вытворчасці ЕКЗ[2][3].

Зноскі

Спасылкі[правіць | правіць зыходнік]