Смажаная бульба

Смажаная бульба

Смажаная бульба — кавалачкі бульбы «саломкай» або «кружочкамі», абсмажаныя на патэльні ў адносна невялікай колькасці (на тонкім пласце) алею. У працэсе гатавання алей падліваюць па меры яго ўбірання бульбай. Часта смажыцца разам з тушаным мясам; пры гэтым колькасць алею можа змяншацца да нуля, у залежнасці ад колькасці тлушчу ў тушонцы. Смажаная бульба з'яўляецца папулярнай і вельмі распаўсюджанай стравай.

Гл. таксама

• Бульба фры

Спасылкі

• На Вікісховішчы ёсць медыяфайлы па тэме Смажаная бульба