Арэхі: Розніца паміж версіямі

Інтэрактыўны прагляд гісторыі

[недагледжаная версія]

← Папярэдняя праўка Наступная праўка →

Змесціва выдалена Змесціва дададзена

ВізуальнаВікіразметка

Лінейны

Версія ад 22:19, 24 сакавіка 2012

Шаблон:Вызн — ядомыя плады арэхаплодных культур, складаюцца са шкарлупіны (цвёрдай ці мяккай) і ядомага ядра. Найбольш распаўсюджаныя арахіс, валоскі арэх, каштаны, кедравыя арэхі, ляшчына, мігдалы, мускатны арэх, фісташкі, фундук. Смачны і высокакаларыйны харчовы прадукт. Ядры змяшчаюць шмат тлушчу (30-60 %), бялкоў (да 20 %), мінеральныя солі, вітаміны B, C, каратын. Спелыя ядры спажываюць у свежым выглядзе. У кулінарыі выкарыстоўваюць для прыгатавання салодкіх страў (крэмы, тарты, марозіва і г. д.), мучных і кандытарскіх вырабаў, на Каўказе, у Сярэдняй Азіі і інш. для прыгатавання соусаў. Захоўваць належыць у цёмным прахалодным месцы. З некаторых арэхаў (арахісу, валоскіх, кедравых) здабываюць каштоўныя алеі.

Крыніцы

Белы А. Арэхі // Праект «Наша ежа»

@@ Радок 1: / Радок 1: @@
 [[Выява:Hazelnuts.jpg|thumb|200px|Нелушчаныя арэхі [[ляшчына|ляшчыны]]]]
-{{вызн|1=Ар{{*|э}}хі}} — ядомыя плады арэхаплодных культур, складаюцца са шкарлупіны (цвёрдай ці мяккай) і ядомага ядра. Найбольш распаўсюджаныя [[арахіс]], [[валоскі арэх]], [[каштан|каштаны]], [[кедравы арэх|кедравыя арэхі]], [[ляшчына]], [[мігдалы]], [[мускатны арэх]], [[фісташкі]], [[фундук]]. Смачны і высокакаларыйны харчовы прадукт. Ядры змяшчаюць шмат [[тлушч|тлушчу]] (30-60 %), [[бялок|бялкоў]] (да 20 %), мінеральныя солі, [[вітаміны]] [[вітамін B|B]], [[вітамін C|C]], [[каратын]]. Спелыя ядры спажываюць у свежым выглядзе. У кулінарыі выкарыстоўваюць для прыгатавання салодкіх страў ([[крэм|крэмы]], [[торт|тарты]], [[марозіва]] і г. д.), мучных і кандытарскіх вырабаў, на [[Каўказ|Каўказе]], у [[Сярэдняя Азія|Сярэдняй Азіі]] і інш. для прыгатавання [[соус|соусаў]]. Захоўваць належыць у цёмным прахалодным месцы. З некаторых арэхаў (арахісу, валоскіх, кедравых) здабываюць каштоўныя [[алей|алеі]].
+{{вызн|1=Арэ́хі}} — ядомыя плады арэхаплодных культур, складаюцца са шкарлупіны (цвёрдай ці мяккай) і ядомага ядра. Найбольш распаўсюджаныя [[арахіс]], [[валоскі арэх]], [[каштан]]ы, [[кедравы арэх|кедравыя арэхі]], [[ляшчына]], [[мігдалы]], [[мускатны арэх]], [[фісташкі]], [[фундук]]. Смачны і высокакаларыйны харчовы прадукт. Ядры змяшчаюць шмат [[тлушч]]у (30-60 %), [[бялок|бялкоў]] (да 20 %), мінеральныя солі, [[вітаміны]] [[вітамін B|B]], [[вітамін C|C]], [[каратын]]. Спелыя ядры спажываюць у свежым выглядзе. У кулінарыі выкарыстоўваюць для прыгатавання салодкіх страў ([[крэм]]ы, [[торт|тарты]], [[марозіва]] і г. д.), мучных і кандытарскіх вырабаў, на [[Каўказ]]е, у [[Сярэдняя Азія|Сярэдняй Азіі]] і інш. для прыгатавання [[соус]]аў. Захоўваць належыць у цёмным прахалодным месцы. З некаторых арэхаў (арахісу, валоскіх, кедравых) здабываюць каштоўныя [[алей|алеі]].
 == Крыніцы ==
 {{Крыніцы/НашаЕжа|Белы|Арэхі}}
 [[Катэгорыя:Плод| ]]