Крухмал: Розніца паміж версіямі

З Вікіпедыі, свабоднай энцыклапедыі
[недагледжаная версія][недагледжаная версія]
Змесціва выдалена Змесціва дададзена
др r2.7.1) (робат дадаў: an:Amelón
др r2.7.3) (робат зьмяніў lij:Sugo (chimica) на lij:Ammido
Радок 41: Радок 41:
[[ko:녹말]]
[[ko:녹말]]
[[la:Amylum]]
[[la:Amylum]]
[[lij:Sugo (chimica)]]
[[lij:Ammido]]
[[lt:Krakmolas]]
[[lt:Krakmolas]]
[[lv:Ciete]]
[[lv:Ciete]]

Версія ад 21:46, 1 студзеня 2013

Крухмалполіцукрыды амілозы і амілапекціну, монамераў, якой з'яўляецца альфа-глюкоза. Формула крухмалу:(C6H10O5)n. Крухмал, які сінтэзуецца рознымі раслінамі ў хларапласце, пад дзеяннем святла пры фотасінтэзе, крыху адрозніваецца па структуры зерняў, ступені полімерызацыі малекул, будове палімерных ланцугоў і фізіка-хімічным уласцівасцям.