Соевы соус: Розніца паміж версіямі

З Вікіпедыі, свабоднай энцыклапедыі
[дагледжаная версія][дагледжаная версія]
Змесціва выдалена Змесціва дададзена
Няма тлумачэння праўкі
др аўтаматычнае выдаленне шаблонаў стабаў
Радок 2: Радок 2:
'''Соевы соус''' — адзін з асноўных кампанентаў [[азіяцкая кухня|азіяцкай кухні]], прадукт ферментацыі ([[закісанне|закісання]]) соевых бабоў (часам з даданнем збожжа) пад уздзеяннем грыбоў роду аспергіл. Уяўляе сабой вадкасць вельмі цёмнага колеру з характэрным рэзкім пахам. Утрымоўвае мноства мінеральных элементаў, [[вітаміны|вітамінаў]] і [[амінакіслоты|амінакіслот]]. За кошт прысутнасці вытворных [[глутамінавая кіслата|глутамінавай кіслаты]] валодае ўласцівасцю ярка падкрэсліваць смак страў.
'''Соевы соус''' — адзін з асноўных кампанентаў [[азіяцкая кухня|азіяцкай кухні]], прадукт ферментацыі ([[закісанне|закісання]]) соевых бабоў (часам з даданнем збожжа) пад уздзеяннем грыбоў роду аспергіл. Уяўляе сабой вадкасць вельмі цёмнага колеру з характэрным рэзкім пахам. Утрымоўвае мноства мінеральных элементаў, [[вітаміны|вітамінаў]] і [[амінакіслоты|амінакіслот]]. За кошт прысутнасці вытворных [[глутамінавая кіслата|глутамінавай кіслаты]] валодае ўласцівасцю ярка падкрэсліваць смак страў.


{{food-stub}}
{{Соусы}}
{{Соусы}}



Версія ад 07:35, 7 лістапада 2019

Традыцыйны карэйскі соевы соус

Соевы соус — адзін з асноўных кампанентаў азіяцкай кухні, прадукт ферментацыі (закісання) соевых бабоў (часам з даданнем збожжа) пад уздзеяннем грыбоў роду аспергіл. Уяўляе сабой вадкасць вельмі цёмнага колеру з характэрным рэзкім пахам. Утрымоўвае мноства мінеральных элементаў, вітамінаў і амінакіслот. За кошт прысутнасці вытворных глутамінавай кіслаты валодае ўласцівасцю ярка падкрэсліваць смак страў.

Шаблон:Соусы