Нож

Сячэнні клінкоў нажа

Нож (праслав. «ножь» ад «ньжити» — пратыкаюць), сцізорык (невялікі, складны нож) — рэжучы інструмент, рабочым органам якога з'яўляецца клінок — паласа цвёрдага матэрыялу (звычайна металу) з лязом на адной або некалькіх баках. Часта для вытворчасці нажоў выкарыстоўваюцца інструментальныя сярэдне-і высокавугляродзістага сталі. У канструкцыі часцей за ўсё можна вылучыць клінок і тронка. У клінка можа быць акрэсленае колючае лязо.

Выкарыстанне

Сярод іншага, нажом на кухні драбняць прадукты.

Гл. таксама

• Нажоўка