Азіяцкая кухня: Розніца паміж версіямі
| [недагледжаная версія] | [недагледжаная версія] |
Змесціва выдалена Змесціва дададзена
др катэгорыя |
др робат Дадаем: ar, ca, de, en, es, fr, ja, nl, pt, tr |
||
| Радок 29: | Радок 29: | ||
[[Катэгорыя:Нацыянальныя кухні]] |
[[Катэгорыя:Нацыянальныя кухні]] |
||
[[ar:مطبخ آسيا]] |
|||
[[ca:Cuina asiàtica]] |
|||
[[de:Asiatische Küche]] |
|||
[[en:Asian cuisine]] |
|||
[[es:Gastronomía de Asia]] |
|||
[[fr:Cuisine asiatique]] |
|||
[[ja:アジア料理の一覧]] |
|||
[[nl:Aziatische keuken]] |
|||
[[pt:Culinária da Ásia]] |
|||
[[ru:Азиатская кухня]] |
[[ru:Азиатская кухня]] |
||
[[tr:Asya mutfağı]] |
|||
Версія ад 19:34, 6 лістапада 2010
Азіяцкая кухня (усходнеазіяцкая кухня) — абагульненая назва кухняў усходняй, паўднёвай і паўднёва-ўсходняй Азіі. Кухні краін астравоў Ціхага акіяна, а таксама кухні іншых рэгіёнаў Азіі — заходняй і сярэдняй — звычайна не ўключаюцца ў гэта паняцце.
Сярод асноўных прадуктаў азіяцкай кухні — рыс і локшыны. Для азіяцкай кухні характэрна мноства прыпраў, вострыя стравы, стравы з нізкім утрыманнем тлушчаў, з высокім утрыманнем бялкоў, соевыя прадукты. Адзін з распаўсюджаных спосабаў прыгатавання ежы — смажанне ў невялікай колькасці гарачага алею.
Разнавіднасці
Азіяцкая кухня падзяляецца на наступныя віды рэгіянальных і нацыянальных кухняў: