Кары (страва): Розніца паміж версіямі
| [дагледжаная версія] | [дагледжаная версія] |
Змесціва выдалена Змесціва дададзена
Няма тлумачэння праўкі |
дрНяма тлумачэння праўкі |
||
| Радок 4: | Радок 4: | ||
Папулярнасць кары ў апошнія дзесяцігоддзі выйшла за межы Паўднёвай Азіі і паступова пераўтварае кары ў страву міжнароднай кухні. Сёння кары стала глабальнай з'явай з надзвычайнай папулярнасцю ў тайскай, брытанскай, японскай і карыбскай кухнях. |
Папулярнасць кары ў апошнія дзесяцігоддзі выйшла за межы Паўднёвай Азіі і паступова пераўтварае кары ў страву міжнароднай кухні. Сёння кары стала глабальнай з'явай з надзвычайнай папулярнасцю ў тайскай, брытанскай, японскай і карыбскай кухнях. |
||
Слова «кары» паходзіць верагодна з тамільскай мовы — ''kari (கறி)'', што значыць ''соус''. Іншая версія — бенгальская этымалогія: ''Torkari'' абазначае прыкладна тое ж |
Слова «кары» паходзіць верагодна з тамільскай мовы — ''kari (கறி)'', што значыць ''соус''. Іншая версія — бенгальская этымалогія: ''Torkari'' абазначае прыкладна тое ж самае, что і англійскае ''curry'' — страву з гародніны. |
||
{{food-stub}} |
{{food-stub}} |
||
Версія ад 17:35, 1 верасня 2011
Кары (англ.: curry) — абагульненае ў заходняй культуры абазначэнне разнастайных страў бенгальскай, індыйскай, ланкійскай, тайскай і іншых паўднёва-азіяцкіх кухняў. Большасць рэцэптаў кары змяшчае тры спецыі — куркуму, калядру і кумін (зіру).
Папулярнасць кары ў апошнія дзесяцігоддзі выйшла за межы Паўднёвай Азіі і паступова пераўтварае кары ў страву міжнароднай кухні. Сёння кары стала глабальнай з'явай з надзвычайнай папулярнасцю ў тайскай, брытанскай, японскай і карыбскай кухнях.
Слова «кары» паходзіць верагодна з тамільскай мовы — kari (கறி), што значыць соус. Іншая версія — бенгальская этымалогія: Torkari абазначае прыкладна тое ж самае, что і англійскае curry — страву з гародніны.