Кімынь (чай)

Чай Кімынь

Кімун — чорная гарбата з правінцыі Аньхой у Кітаі. Мае лёгкі прысмак віна, садавіны і хвоі. Кімун — малады чай — ён быў выведзены ў 1875 гaду і атрымаў папулярнасць у Англіі. Мае менш кафеіну, чым, напрыклад, асамскі чай. Кімун часта ўжываецца з малаком або цукрам. Шырока выкарыстоўваецца ў складзе гарбатных купажоў у Еўропе.

Гатункі

• Кімун-маофэн або проста маофэн, што азначае «касматы кончык», мае цікавы смак.
• Кімун-сінья — ранні чай.
• Кімун-хаоюй утрымоўвае шмат кончыкаў і лічыцца лепшым Кімунам.
• Хубэй-кімун фармальна не з'яўляецца Кімунам, але вельмі падобны на яго і паходзіць з суседняй правінцыі Хубэй.

Спасылкі

• tie guan yin tea Архівавана 28 жніўня 2011.
• Teaspring аб кімуне
• Аптон аб кімуне(недаступная спасылка)
• Аб кімуне Архівавана 29 верасня 2007.