Мёд

Мёд (ад прота-індаеўрапейскага *mizdʰos, адно са значэнняў — узнагарода), адзін з асноўных прадуктаў пчалярства, салодкае і вязкае рэчыва, якое вытвараецца меданоснымі пчоламі і некаторымі іншымі жывёламі з нектару кветак, а таксама іншых салодкіх сокаў расліннага і жывёльнага паходжання (падзевы мёд).

Мёд утрымлівае 13-20% вады, 75-80% вугляводаў (глюкоза, фруктоза, сахароза), вітаміны В₁, В₂, В₆, Е, К, С, провітамін А-каратын, воліевую кіслату.

Мёд можа быць монафлерным (з нектару адной расліны) ці поліфлерным.

Мёд валодае багатай харчовай і лячэбнай каштоўнасцю.

У сеціве

• На Вікісховішчы ёсць медыяфайлы па тэме Мёд