Мёд

З пляцоўкі Вікіпедыя
Перайсці да: рух, знайсці
Runny hunny.jpg

Мёд (ад прота-індаеўрапейскага *mizdʰos, адно са значэнняў — узнагарода) -- адзін з асноўных прадуктаў пчалярства, салодкае і вязкае рэчыва, якое выраблюць меданосныя пчолы і некаторымі іншымі жывёлы з нектару кветак, а таксама іншых салодкіх сокаў расліннага і жывёльнага паходжання (падзевы мёд).

Мёд утрымлівае 13-20 % вады, 75-80 % вугляводаў (глюкоза, фруктоза, сахароза), нязначную колькасць вітамінаў[1] В1, В2, В6, Е, К, С, провітамін А-каратын, воліевую кіслату.

Мёд можа быць монафлерным (з нектару адной расліны) ці поліфлерным.

У мёду багатая харчовая і лячэбная каштоўнасць.

Гл. таксама[правіць | правіць зыходнік]

Зноскі

Спасылкі[правіць | правіць зыходнік]