Тафтан (хлеб)
Выгляд
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/ed/Taftan_nan_01.jpg/220px-Taftan_nan_01.jpg)
Тафтан — хлеб (аладка) з дражджавога цеста ў іранскай, пакістанскай і індыйскай (Утар-Прадэш) кухнях. Гатуецца з мукі, малака, ёгурта і яйкаў. Выпякаецца ў глінянай печы. Аналаг лаваша і піты. Часта ў тафтан дадаецца шафран і крыху молатага кардамона. Часам упрыгожваецца зярняткамі, напрыклад, маку.