Казаркі — птушкі, у сярэднім драбней гусей. Яны маюць больш кароткую шыю і больш кароткую дзюбу. Даўжыня казарак да 60 см, важаць да 8 кг. У афарбоўцы чорных казарак пераважаюць чорны і белы ў розных спалучэннях колеру. Толькі ў чырвонаваллёвай казаркі у апярэнні прысутнічае чырванавата-каштанавы колер.
Казарка па свайму ладу жыцця падобныя з гусямі, але ні адна з казарак не выдае характэрнага гусінага гогату. Голас іх больш адрывісты і ў некаторых відаў падобны на сабачы брэх.
