Ліптаўскі сыр

З пляцоўкі Вікіпедыя
Перайсці да навігацыі Перайсці да пошуку
Ліптаўскі сыр
Liptauer.jpg
Аўтарства
Краіна паходжання
Commons-logo.svg Ліптаўскі сыр на Вікісховішчы

Ліптаўскі сыр (славацк.: Liptovský syr, ням.: Liptauer) — традыцыйная страва ў Славакіі і Аўстрыі. Назву сыру даў рэгіён Ліптаў, адкуль страва паходзіць. Ліптаўскі сыр — сумесь брынзы з маслам, чырвоным салодкім перцам, чорным перцам і іншымі спецыямі. Ліптаўскі сыр намазваецца на хлеб. Цікава, што ў Славакіі ліптаўскі сыр хутчэй рэгіянальная страва, у той час як у Аўстрыі ён шырока распаўсюджаны.