Нітрыт

Аб'ёмная мадэль іона NO₂

Нітрыт — соль азоцістай кіслаты HNO₂. Нітрыты тэрмічна меней устойлівыя, чым нітраты. Прымяняюцца ў вытворчасці азафарбавальнікаў і ў медыцыне.

Прыклады

• Нітрыт натрыю NaNO₂
• Азоцістая кіслата HNO₂

Біялагічная роля

Нітрыты трапляюць у кроў чалавека двума шляхамі: прамым утрыманнем або з нітратамі, якія ў крыві чалавека ператвараюцца ў нітрыты. Яны - яд для гемаглабіна чалавека. Двухвалентнае жалеза ў гемаглабіне крыві акісляецца да трохвалентнага і атрымліваецца метгемаглабін. Ён не здольны пераносіць О₂ ці СО₂.

Літаратура

• Нітрыты // Хімічны слоўнік навучэнца. — Мн.: Народная асвета, 2004 — С. 172.