Кальрабі
Jump to navigation
Jump to search
| Кальрабі | |||||||||||||||||
 | |||||||||||||||||
| Навуковая класіфікацыя | |||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| |||||||||||||||||
| Міжнародная навуковая назва | |||||||||||||||||
|
Brassica oleracea var. gongylodes L. | |||||||||||||||||
| |||||||||||||||||
Кальрабі — двухгадовая травяністая харчовая расліна; Батанічная разнавіднасць капусты агароднай, адносіцца да роду капуста сямейства капуставыя.
Этымалогія[правіць | правіць зыходнік]
Назву гародніны можна перакласці як "капуста-рэпа" ад ням. Kohl "капуста" і Rübe "рэпа" (у швейцарска-нямецкім дыялекце Rabi). У італьянскай мове завецца падобна: kollаrаpа.
Распаўсюджанне і экалогія[правіць | правіць зыходнік]
Месцам паходжання лічыцца ўсходняе Міжземнамор'е. У культуры шырока вядомая з часоў Старажытнага Рыма.
Батанічнае апісанне[правіць | правіць зыходнік]
Лісце выцягнутае буйное цёмна-зялёнае, больш прыстасаваная да халоднага клімату, сцябло утвараецца хутчэй за качан.
Значэнне і прымяненне[правіць | правіць зыходнік]
Ядомая частка кальрабі -- сцябло, якое ў надземнай частцы набывае шарападобную ці рэпападобную форму.
Зноскі
- ↑ Ужываецца таксама назва Пакрытанасенныя.
- ↑ Пра ўмоўнасць аднясення апісанай у гэтым артыкуле групы раслін да класа двухдольных гл. артыкул «Двухдольныя».
Літаратура[правіць | правіць зыходнік]
- БЭ ў 18 тамах., Т.8. Мн., 1999, С.31-32
 | |
|---|---|
| Сарты і разнавіднасці | |
| Кулінарыя | |
| Шкоднікі і хваробы | |
| Вытворчасць і вырошчванне | |
Слоўнікі і энцыклапедыі | |
|---|---|
| Таксанамія |