Мізэрыя

З пляцоўкі Вікіпедыя
Jump to navigation Jump to search
Мізэрыя
Mizeria.jpg
Аўтарства
Краіна паходжання Flag of Poland.svg Польшча
Кампаненты
Асноўныя
Магчымыя воцат, цукар, мушкатовы арэх
Commons-logo.svg Мізэрыя на Вікісховішчы

Мізэрыя (польск.: mizeria) — традыцыйная польская салата з агуркоў у смятане. Яе падаюць, звычайна, як халодны гарнір да мяса і рыбы. Гатуецца салата з нарэзаных пласцінкамі свежых агуркоў са смятанай, соллю, перцам і кропам. Часам дадаюць воцат, цукар, мушкатовы арэх або іншыя прыправы. Як і з іншымі нацыянальнымі стравамі, ёсць шмат варыяцый рэцэпту. У нашы дні гэтую салату таксама вельмі часта падаюць да барбекю, бо яе лёгка гатаваць у вялікіх колькасцях.

Літаратура[правіць | правіць зыходнік]

Мізэрыя
  • Maria Lemnis, Henryk Vitry, W staropolskiej kuchni i przy polskim stole, Warschau 1986.