Пельмені

Пельмені
руск.: Пельмени
Уваходзіць у нацыянальныя кухні
руская кухня і савецкая кухня[d]
Медыяфайлы на Вікісховішчы

Пельмені — кулінарныя вырабы з прэснага цеста з начынкай з сечанага мяса або рыбы, а таксама страва з адвараных пельменяў.

Прыгатаванне

Цеста для пельменяў гатуецца з мукі, яек і вады (радзей малака). Начынку класічных пельменяў робяць з ялавічыны, свініны і/або бараніны з даданнем розных спецый, цыбулі, часам часнаку, магчыма выкарыстанне таксама мяса мядзведзя, аленя, лася, гусака, рыбы, свінога сала, бульбы, капусты.

Галерэя

• 
  Пельмені з мясам невараныя
• 
  Стадыі прыгатавання

Гл. таксама

• Варэнікі
• Хінкалі

Спасылкі

• На Вікісховішчы ёсць медыяфайлы па тэме Пельмені