Арэхі: Розніца паміж версіямі
[недагледжаная версія] | [недагледжаная версія] |
др робат Дадаем: br:Kraoñ; касмэтычныя зьмены |
др робат Дадаем: scn:Nuci (fruttu) |
||
Радок 40: | Радок 40: | ||
[[pt:Noz]] |
[[pt:Noz]] |
||
[[ru:Орех]] |
[[ru:Орех]] |
||
[[scn:Nuci (fruttu)]] |
|||
[[se:Niehtit]] |
[[se:Niehtit]] |
||
[[simple:Nut (fruit)]] |
[[simple:Nut (fruit)]] |
Версія ад 09:11, 15 верасня 2009
Шаблон:Вызн — ядомыя плады арэхаплодных культур, складаюцца са шкарлупіны (цвёрдай ці мяккай) і ядомага ядра. Найбольш распаўсюджаныя арахіс, валоскі арэх, каштаны, кедравыя арэхі, ляшчына, мігдалы, мускатны арэх, фісташкі, фундук. Смачны і высокакаларыйны харчовы прадукт. Ядры змяшчаюць шмат тлушчу (30-60 %), бялкоў (да 20 %), мінеральныя солі, вітаміны B, C, каратын. Спелыя ядры спажываюць у свежым выглядзе. У кулінарыі выкарыстоўваюць для прыгатавання салодкіх страў (крэмы, тарты, марозіва і г. д.), мучных і кандытарскіх вырабаў, на Каўказе, у Сярэдняй Азіі і інш. для прыгатавання соусаў. Захоўваць належыць у цёмным прахалодным месцы. З некаторых арэхаў (арахісу, валоскіх, кедравых) здабываюць каштоўныя алеі.
Крыніцы
Белы А. Арэхі // Праект «Наша ежа»