Арэхі: Розніца паміж версіямі
| [недагледжаная версія] | [недагледжаная версія] |
др робат Дадаем: ar:بندقة |
|||
| Радок 29: | Радок 29: | ||
[[gl:Noz (froito)]] |
[[gl:Noz (froito)]] |
||
[[he:אגוז]] |
[[he:אגוז]] |
||
[[hi:दलहन]] |
|||
[[hr:Orah (plod)]] |
[[hr:Orah (plod)]] |
||
[[hsb:Worjechowy płód]] |
[[hsb:Worjechowy płód]] |
||
[[ht:Nwa (fwi)]] |
[[ht:Nwa (fwi)]] |
||
[[id:Kacang]] |
|||
[[is:Hneta]] |
[[is:Hneta]] |
||
[[it:Noce (botanica)]] |
[[it:Noce (botanica)]] |
||
Версія ад 20:16, 16 лютага 2011
Шаблон:Вызн — ядомыя плады арэхаплодных культур, складаюцца са шкарлупіны (цвёрдай ці мяккай) і ядомага ядра. Найбольш распаўсюджаныя арахіс, валоскі арэх, каштаны, кедравыя арэхі, ляшчына, мігдалы, мускатны арэх, фісташкі, фундук. Смачны і высокакаларыйны харчовы прадукт. Ядры змяшчаюць шмат тлушчу (30-60 %), бялкоў (да 20 %), мінеральныя солі, вітаміны B, C, каратын. Спелыя ядры спажываюць у свежым выглядзе. У кулінарыі выкарыстоўваюць для прыгатавання салодкіх страў (крэмы, тарты, марозіва і г. д.), мучных і кандытарскіх вырабаў, на Каўказе, у Сярэдняй Азіі і інш. для прыгатавання соусаў. Захоўваць належыць у цёмным прахалодным месцы. З некаторых арэхаў (арахісу, валоскіх, кедравых) здабываюць каштоўныя алеі.
Крыніцы
Белы А. Арэхі // Праект «Наша ежа»