Збожжавыя культуры: Розніца паміж версіямі
| [недагледжаная версія] | [недагледжаная версія] |
Змесціва выдалена Змесціва дададзена
др r2.5.5) (робат дадаў: lbe, zh-yue змяніў: ru, sk |
др r2.7.1) (робат дадаў: csb:Zbòzé |
||
| Радок 28: | Радок 28: | ||
[[ca:Cereal]] |
[[ca:Cereal]] |
||
[[cs:Obilniny]] |
[[cs:Obilniny]] |
||
[[csb:Zbòzé]] |
|||
[[cv:Кĕрпе]] |
[[cv:Кĕрпе]] |
||
[[cy:Grawn]] |
[[cy:Grawn]] |
||
Версія ад 11:36, 8 ліпеня 2011
Збожжавыя культуры, збожжа - група раслін некаторых батанічных сямействаў (у прыватнасці, злакавых, грэчкавых і амарантавых), якія вырошчваюць дзеля збожжа, якое ўжываецца ў ежу.
У лік збожжавых культур ўваходзяць і крупяныя культуры.
Збожжа багата вугляводамі (60-80% на сухое рэчыва), а таксама змяшчае бялкі (7-20% на сухое рэчыва), ферменты, вітаміны B (B1, B2, B6), PP і правітамін А (каратын).
Збожжавыя культуры культывуюцца на ўсіх кантынентах, акрамя Антарктыды. Найбольш распаўсюджаныя пасевы пшаніцы, рысу, ячменю, кукурузы, жыта, аўса, проса.
Са збожжавых вырабляюць муку, кандытарскія вырабы, кармы; ўжываюць у падрыхтоўцы напояў, атрыманні спірту.