Бялкі

З пляцоўкі Вікіпедыя.
Перайсці да: рух, знайсці

Бялкі (пратэіны, поліпептыды) — высокамалекулярныя арганічныя рэчывы, якія складаюцца са з'яднаных у ланцуг пептыднай сувяззю амінакіслотаў. У жывых арганізмах амінакіслотны склад бялкоў вызначаецца генетычным кодам, пры сінтэзе ў большасці выпадкаў выкарыстоўваецца 20 стандартных амінакіслотаў. Мноства іх камбінацый дае вялікую разнастайнасць уласцівасцей малекул бялкоў. Акрамя таго, амінакіслоты ў складзе бялка часта падвяргаюцца посттрансляцыйным мадыфікацыям, якія могуць узнікаць і да таго, як бялок пачынае выконваць сваю функцыю, і падчас яго «работы» у складзе клеткі. Часта ў жывых арганізмах некалькі малекул бялкоў ствараюць комплексы, напрыклад, фотасінтэтычны комплекс.

Спасылкі[правіць | правіць зыходнік]