Тулумба
| Тулумба | |
|---|---|
 | |
| Уваходзіць у нацыянальныя кухні | |
| Сірыя | |
| Краіна паходжання | |
| Роднасныя стравы | |
| У іншых кухнях | bamiyeh[d][1][2] |
 Медыяфайлы на Вікісховішчы | |
Тулумба — дэсертная страва балканскай і турэцкай кухняў, папулярная ў Албаніі, Босніі і Герцагавіне, Балгарыі, на Кіпры, у Турцыі і Паўночнай Македоніі.
Тулумбу рыхтуюць з прэснага цеста, парэзанага на невялікія кавалачкі даўжынёй да 5 см. Нарыхтоўкі ў выглядзе трубачак або цыліндраў абсмажваюць да залацістага колеру, пасля чаго паліваюць салодкім сіропам. Гатовай страве даюць астыць цалкам і толькі потым ставяць на стол.
Зноскі
- ↑ Tulumba (Pomba/Bamiyeh) Recipe — 2022. Праверана 5 чэрвеня 2023.
- ↑ Abitbol V. Tulumba (Bamiyeh) Праверана 5 чэрвеня 2023.
 | Для паляпшэння артыкула па кулінарыі пажадана |