Глутамінавая кіслата

З пляцоўкі Вікіпедыя
Jump to navigation Jump to search
Глутамінавая кіслата
Glutaminsäure - Glutamic acid.svg
Агульныя
Хім. формула C₅H₉NO₄
Тэрмічныя ўласцівасці
Класіфікацыя
Рэг. нумар CAS 617-65-2
PubChem 611
Рэг. нумар EINECS 210-522-2
SMILES
ChemSpider 591

Глутамінавая кіслата (2-амінапентандыовая кіслата) — аліфацічная амінакіслата. У жывых арганізмах глутамінавая кіслата ў выглядзе аніёну глутамата прысутнічаюць у складзе бялкоў, шэрагу нізкамалекулярных рэчываў і ў свабодным выглядзе. Глутамінавая кіслата грае важную ролю ў азоцістым абмене.

Глутамінавая кіслата таксама з’яўляецца нейрамедыятарнай амінакіслатой, адным з важных прадстаўнікоў класа «узбуджальных амінакіслот». Звязванне глутамата са спецыфічнымі рэцэптарамі нейронаў прыводзіць да ўзрушанасці апошніх.