Сала

З пляцоўкі Вікіпедыя
Jump to navigation Jump to search
Салёнае свіное сала з чорным перцам

Сала — жывёльны падскурны тлушч, найчасцей свіны. У Беларусі і іншых краінах з'яўляецца часткай традыцыйнай нацыянальнай кухні.

Сала выкарыстоўваецца ў многіх стравах: мясных, з агародніны, нават салодкіх. Салам шпігуюць мяса, акрамя свінога, тоўчаным салам запраўляюць баршчы. Яго ядуць салёным, вэнджаным, сквараным.

Вонкавыя спасылкі[правіць | правіць зыходнік]