Глікаген

Глікаген — поліцукрыд, утвораны рэшткамі глюкозы; асноўны запасны вуглявод чалавека і жывёл. Глікаген (таксама часам завуць жывёльным крухмалам, нягледзячы на недакладнасць гэтага тэрміна) з'яўляецца асноўнай формай захоўвання глюкозы ў жывёльных клетках. Адкладаецца ў выглядзе гранул ў цытаплазме ў многіх тыпах клетак (галоўным чынам печані і цягліцах). Глікаген ўтварае энергетычны рэзерв, які можа быць хутка мабілізаваны пры неабходнасці папоўніць раптоўны недахоп глюкозы.