Крухмал

З пляцоўкі Вікіпедыя
Jump to navigation Jump to search
Крухмал
Amylopektin Sessel.svg
Cornstarch mixed with water.jpg
Агульныя
Хім. формула Fasaneh

Вертыкальныя рысы | | для працы з умоўнымі шаблонамі і табліцамі.(C6H10O5)n

Фізічныя ўласцівасці
Стан (ст. ум.) Fasaneh

Вертыкальныя рысы | | для працы з умоўнымі шаблонамі і табліцамі.цвёрдае, белы парашок

Малярная маса Fasaneh

Вертыкальныя рысы | | для працы з умоўнымі шаблонамі і табліцамі.162.141 × n г/моль

Шчыльнасць Fasaneh

Вертыкальныя рысы | | для працы з умоўнымі шаблонамі і табліцамі.1,5 г/см³

Тэрмічныя ўласцівасці
Тэмпература самазагарання Fasaneh

Вертыкальныя рысы | | для працы з умоўнымі шаблонамі і табліцамі.410 °C

Класіфікацыя
Рэг. нумар CAS Fasaneh

Вертыкальныя рысы | | для працы з умоўнымі шаблонамі і табліцамі.9005-25-8

Рэг. нумар EINECS Fasaneh

Вертыкальныя рысы | | для працы з умоўнымі шаблонамі і табліцамі.232-679-6

Рэг. нумар EC Fasaneh

Вертыкальныя рысы | | для працы з умоўнымі шаблонамі і табліцамі.232-679-6

RTECS Fasaneh

Вертыкальныя рысы | | для працы з умоўнымі шаблонамі і табліцамі.GM5090000

Крухмал (C6H10O5) — поліцукрыды амілозы і амілапекціну, монамераў, якой з'яўляецца альфа-глюкоза. Формула крухмалу:(C6H10O5)n. Крухмал, які сінтэзуецца рознымі раслінамі ў хларапласце, пад дзеяннем святла пры фотасінтэзе, крыху адрозніваецца па структуры зерняў, ступені полімерызацыі малекул, будове палімерных ланцугоў і фізіка-хімічным уласцівасцям.