Тан (напой)
Тан армянскай вытворасці
Тан (арм.: Թան) — кісламалочны напой, які гатуецца з каровінага ці казінага малака з закваскай дражджамі, балгарскай палачкай і тэрмафільным стрэптакокам, а таксама з даданнем падсоленай вады. Шырока распаўсюджаны ў Закаўказзі, дзе традыцыйна гатуецца з мацуна[1].
Па рэцэптуры падобны з айранам.
Гл. таксама[правіць | правіць зыходнік]
Зноскі
- ↑ Константин Сардовский Варварский напиток // Бизнес-журнал № 15 от 01 Августа 2006 года.
 | ||
|---|---|---|
| Натуральнамалочныя прадукты |
|  |
| Прадукты перапрацоўкі |
| |
| Пабочныя прадукты | ||
| Другасныя прадукты | ||