Тан (напой)

З пляцоўкі Вікіпедыя
Перайсці да навігацыі Перайсці да пошуку
Тан армянскай вытворасці

Тан (арм.: Թան) — кісламалочны напой, які гатуецца з каровінага ці казінага малака з закваскай дражджамі, балгарскай палачкай і тэрмафільным стрэптакокам, а таксама з даданнем падсоленай вады. Шырока распаўсюджаны ў Закаўказзі, дзе традыцыйна гатуецца з мацуна[1].

Па рэцэптуры падобны з айранам.

Гл. таксама[правіць | правіць зыходнік]

Зноскі

  1. Константин Сардовский Варварский напиток // Бизнес-журнал № 15 от 01 Августа 2006 года.