Тан (напой)

З пляцоўкі Вікіпедыя
Jump to navigation Jump to search
Тан армянскай вытворасці

Тан (арм.: Թան) — кісламалочны напой, што гатуецца з каровінага ці казінага малака з закваскай дражджамі, балгарскай палачкай і тэрмафільнага стрэптакока, а таксама з даданнем падсоленай вады. Шырока пашыраны ў Закаўказзі, дзе традыцыйна гатаваўся з мацуна[1].

Па рэцэптуры падобен з айранам.

Гл. таксама[правіць | правіць зыходнік]

Зноскі

  1. Константин Сардовский Варварский напиток // Бизнес-журнал № 15 от 01 Августа 2006 года.