Галактоза
Выгляд
Галактоза | |
Агульныя | |
---|---|
Хім. формула | C6H12O6 |
Фізічныя ўласцівасці | |
Малярная маса | 180.156 г/моль |
Тэрмічныя ўласцівасці | |
Тэмпература плаўлення | 167 °C |
Класіфікацыя | |
Рэг. нумар CAS | |
Рэг. нумар EINECS | 200-416-4 |
Галактоза — адзін з простых цукраў. Адрозніваецца ад глюкозы прасторавым размяшчэннем вадароднай і гідраксільнай груп у 4-га вугляроднага атама. Змяшчаецца ў жывёлах і раслінных арганізмах, у тым ліку ў некаторых мікраарганізмах. Уваходзіць у склад малочнага цукру і лактулозы.