Эналогія

Энало́гія (ад стар.-грэч.: οἶνος — віно) — навука пра віно.

Агульныя звесткі

Эналогія ўлучае вінаробства — кантраляваны працэс ператварэння вінаграднага соку ў віно шляхам закісання і веды пра наступны догляд віна і слушнае яго захоўванне.

Энолаг — чалавек, які займаецца ацэньваннем вінаграднікаў, пробай глебы, вады і віна. Звычайна сам гадуе вінаград і займаецца вытворчасцю віна (вінаробствам).

Спасылкі

• Bibliography of basic current books about wine and winemaking Архівавана 18 студзеня 2008.
• Oenologist.com — Online resource about wine and professionals in the wine industry Архівавана 26 кастрычніка 2019.