Такаферолы

Такаферолы (ад стар.-грэч.: τόκος — «патомства», і φέρειν — «прыносіць») — клас хімічных злучэнняў, метыляваныя фенолы. Многія такаферолы, а таксама адпаведныя ім такатрыенолы, з'яўляюцца біялагічна актыўнымі і ў сукупнасці называюцца вітамінам E.

Такаферолы зарэгістраваны ў якасці харчовых дабавак E306 (сумесь такаферолаў), E307 (α-такаферол), E308 (γ-такаферол) і E309 (δ-такаферол).

Літаратура

• Беларуская энцыклапедыя: У 18 т. Т.15: Следавікі — Трыо / Рэдкал.: Г. П. Пашкоў і інш. — Мн.: БелЭн, 2002. — Т. 15. — 552 с. — 10 000 экз. — ISBN 985-11-0251-2 (Т. 15).