Кетозы

З пляцоўкі Вікіпедыя
Перайсці да: рух, знайсці

Кетозымонацукрыды, якія змяшчаюць кетагрупу ў адкрытай форме. У цыклічнай форме кетагрупа можа знаходзіцца ў замаскіраваным выглядзе (кеталя).

Могуць існаваць як у цыклічнай (фуранознай або піранознай), так і ў адкрытай форме.

Найпростым прадстаўніком кетоз з'яўляецца дыгідраксіацэтон. Найбольш распаўсюджанай кетозай у прыродзе з'яўляецца фруктоза.

Літаратура[правіць | правіць зыходнік]