Глюкоза
З пляцоўкі Вікіпедыя.
Глюко́за, або вінагра́дны цу́кар — монацукрыд з групы гексоз.
Самы пашыраны ў прыродзе вуглявод, трапляецца ў свабодным стане (у мёдзе, пладах, кветках і іншых органах раслін, у тканках жывёл і чалавека). У жывых клетках глюкоза служыць галоўнай крыніцай энергіі. У выніку паслядоўнага шэрагу рэакцый акіслення глюкоза ператвараецца ў розныя вытворныя цукроў меншай даўжынёй ланцуга і ў канчатковым выніку распадаецца да вуглякіслага газу і вады. Распад глюкозы можа ісці і па іншаму (другаснаму) шляху з утварэннем D-глюкуронавай кіслаты, якая садзейнічае абясшкоджванню некаторых чужародных рэчываў у арганізме, і L-аскарбінавай кіслаты (вітаміну C).
Прэпарат глюкозы выкарыстоўваецца ў харчовай прамысловасці, медыцыне, ветэрынарыі і інш.
Гл. таксама [правіць]
Крыніцы [правіць]
- Белы А. Глюкоза // Праект «Наша ежа»
| Вугляводы | |
|---|---|
| Агульныя: | Альдозы · Кетозы · Піранозы · Фуранозы |
| Геаметрыя: | Анамеры · Мутаратацыя |
| Пентозы: | Рыбоза · Дэзаксірыбоза · Арабіноза · Ксілоза · Ліксоза · Рыбулоза · Ксілулоза |
| Гексозы: | Глюкоза · Галактоза · Маноза · Гулоза · Ідоза · Талоза · Алоза · Альтроза · Фруктоза · Сарбоза · Такатоза · Псікоза · Фукоза · Рамноза |
| Дыцукрыды: | Цукроза · Лактоза · Трэгалоза · Мальтоза · Цэлабіёза · Алалактоза · Гентыябіёза · Ксілабіёза · Мелібіёза |
| Поліцукрыды: | Глікаген · Крухмал · Цэлюлоза · Хіцін · Амілоза · Амілапектын · Стахілоза · Інулін · Дэкстрын · Пекціны · Галактамананы · Агароза |
| Глікозамінагліканы: | Гепарын · хандраітын-сульфат · Гіялуронавая кіслата · Гепаран-сульфат · Дэрматан-сульфат · Кератан-сульфат · Пептыдаглікан |
