Бальзам (напой)
| Бальзам | |
|---|---|
 | |
| Тып | напой |
 Медыяфайлы на Вікісховішчы | |
Бальзам — моцны алкагольны напой (мацунак 40—45 %).
Гатуюць на спіртавых настоях рэзкіх і лекавых зёлак, карэнняў, пладоў, эфірных алеях. Мае цёмна-карычневы колер, шырокую смакавую гаму і багаты водар. П’юць бальзам з асобнай лікёрнай чаркі ці дадаюць у чай альбо каву. Для вырабу бальзама выкарыстоўваецца лісце мацярдушкі, палыну, зуброўкі, святаянніка, крываўніка, баркуну, хвошч, карані леўзеі, дуброўкі, дзягеля, плады аніса зорчатага, бадзяна, кропу, каляндры, чаромхі. Акрамя гэтага, выкарыстоўваецца чорны чай, ружовы і лімонны алей, каньяк.
 | Для паляпшэння артыкула па кулінарыі пажадана |
 | |
|---|---|
| Высокаалкагольныя (66—96 %) | |
| Моцныя (31—65 %) | Акавіта • Арак • Арманьяк • Аруха • Бальзам • Баравічка • Бехераўка • Брэндзі • Бумба • Бурбон • Буха • Віскі • Гарэлка • Грапа • Джын • Егермайстар • Зуброўка • Кальвадос • Каньяк • Кіршвасэр • Крупнік • Крамбамбуля • Маотай • Мескаль • Метакса • Настойка • Палінка • Ракія • Ром • Самагон • Самбука • Сівуха • Слівавіца • Тутавая гарэлка • Тэкіла • Уза • Чача • Шнапс |
| Сярэднеалкагольныя (9—30 %) | |
| Слабаалкагольныя (1,5—8 %) | |
Слоўнікі і энцыклапедыі |
|---|